 Wysłany: Śro 16:47, 03 Lis 2010 Temat postu: 3步蒸出果冻 |
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| 图3.图4.蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可。­
【原料】鸡蛋1个，胡萝卜半根，鲜香菇3小朵，小葱3根，温开水适量­ ­ 图6.锅中倒入开水（或水先烧开），将鸡蛋液放入，蒸8分钟左右即可。­ 原味鸡蛋羹­ 【原料】鸡蛋1个，温开水，少许盐­ ­ ­ ­ 图2.鸡蛋磕入碗中,cheap ugg cardy boots，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫；­ 2.要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。­ ­ ­ 图1.胡萝卜去皮切末,ghd gold straighteners，香菇去蒂切末，小葱切末，备用；­ 图4.图5.锅中加少许油（一点点即可），油热后，分别下入胡萝卜和香菇煸炒1-2分钟，倒入蒸碗中，再倒入蛋液,2010年度 500首好听的新歌 爱听歌的一定要转，顶起 -，加少许盐搅拌均匀；­ ­ ­ 什锦鸡蛋羹­ 3.蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑坑洼洼”――我也用盘子盖着试过，效果没有保鲜膜好，所以我建议还是用保鲜膜，但是要用耐高温的那种哈！­ 1.兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹,rotating flat iron，就少兑一点水，反之亦然――我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。­ 图1.鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开）；­ 图2.图3.鸡蛋兑入温水打散，加入葱末；­ 【贴心建议】­ ­ |
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